|
|
Mini-quiche Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 plakjes bladerdeeg
1 sjalotje
200 gr rundergehakt
2 tomaten
1 teentje knoflook
125 gr creme fraiche
1 ei
2 el melk
zout
peper
extra:
2 12 gat′s muffinvormen
boter en bloem
oven
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Beboter de muffinvormen en bestuif ze met wat bloem.
Fruit het gesnipperde sjalotje en de geperste knoflook.
Voeg het gehakt toe en bak het rul. Eventueel wat peper en zout toevoegen. Snij elke tomaat in 12 dunne plakjes.
Klop de creme fraiche, ei, melk, peper en zout goed door elkaar.
Bereiding:
Steek uit elk vel bladerdeeg 4 rondjes en bekleed de muffinvormen hiermee. Vul de vormpjes met het gehaktmengsel.
Vul de quiches bij met 2 tl creme fraiche mengsel en leg bovenop elk vormpje een plakje tomaat.
Bak de taartjes 20-25 minuten bij 200?C (heteluchtoven 180?C).
|
|
|